Radionuklidy v pitné vodě a poživatinách
Ve vzorcích pitné vody je sledována aktivita 137Cs, 90Sr, 3H; ve vzorcích povrchové vody je navíc sledována celková objemová aktivita beta. Monitorovány jsou zejména velké zdroje pitné vody a vybrané povrchové vody. Monitorované komodity poživatin jsou voleny zejména podle své významnosti, velikosti spotřeby obyvatelstvem ČR a schopnosti akumulovat radionuklidy.
Hmotnostní či objemové aktivity 137Cs v základních potravinách se pohybují převážně v setinách až desetinách Bq/kg, resp. Bq/l. Uvedená tabulka reprezentuje rozpětí zjištěných hodnot vzorků odebraných v obchodní síti ČR bez ohledu na místo původu. Na obrázku jsou uvedeny časové průběhy ročních průměrných hmotnostních, resp. objemových aktivit 137Cs v mléce a v hovězím a vepřovém mase za období od roku 1986 stanovených z měření laboratoří SÚRO a RC SÚJB.
Objemové aktivity 137Cs a 90Sr v pitné vodě jsou ještě nižší (desetiny až jednotky mBq/l), případně pod mezí detekovatelnosti. Obsah tritia v pitné vodě se pohybuje v jednotkách Bq/l a v průběhu let soustavně dlouhodobě klesá.
Relativně vyšší obsah 137Cs oproti ostatním poživatinám je stále pozorován v houbách, lesních plodech a mase divoké zvěře. Hodnoty hmotnostní aktivity 137Cs v těchto produktech dosahují jednotek až stovek Bq/kg. Pokles aktivity 137Cs je v nich velmi pomalý; je dán charakterem ekosystému. Vzhledem k relativně vyšší aktivitě je, i přes jejich malou spotřebu, příspěvek k celkovému úvazku efektivní dávky z ingesce 137Cs vyšší ve srovnání s ostatními druhy poživatin; avšak vzhledem k ozáření z přírodních zdrojů je zcela zanedbatelný (méně než 0,1%).
Hmotnostní a objemová aktivita 137Cs ve vybraných potravinách v r. 2009
Složka | Jednotka | Rozpětí hodnot*) | Počet měření | |
Celkem | > MVA | |||
Mléko | Bq/l | <5,5E-03 – 4,5E-01 | 30 | 19 |
Mléko sušené | Bq/kg | <7,1E-02 – 1,2E+00 | 52 | 49 |
Hovězí | Bq/kg | 2,7E-02 – 8,7E-01 | 124 | 91 |
Vepřové | Bq/kg | 1,4E-02 – 2,1E-01 | 28 | 21 |
Drůbež | Bq/kg | <2,1E-02 – 1,3E-01 | 28 | 17 |
Ostatní maso | Bq/kg | 4,4E-02 – 1,5E-01 | 8 | 6 |
Zvěřina | Bq/kg | 4,2E-01 – 2,1E+03 | 22 | 22 |
Ryby | Bq/kg | <5,6E-02 – 4,8E-01 | 10 | 7 |
Med | Bq/kg | 1,2E-01 – 1,2E+00 | 2 | 2 |
Ovoce | Bq/kg | <3,9E-03 – 8,2E-02 | 40 | 5 |
Zelenina | Bq/kg | <4,2E-03 – 9,7E-02 | 31 | 11 |
Brambory | Bq/kg | 8,1E-03 – 7,4E-02 | 27 | 16 |
Lesní plody | Bq/kg | <1,9E-02 – 4,3E+00 | 19 | 10 |
Houby lesní | Bq/kg | <3,8E-02 – 1,6E+02 | 18 | 17 |
Poznámky:
Vzorkování a měření SÚRO a RC SÚJB
MVA – minimální významná aktivita pro hladinu spolehlivosti 95%
Hodnota za znakem „<“ – minimálně významná aktivita pro hladinu spolehlivosti 95%
*) Vzhledem k charakteru souboru dat je uvedeno pouze rozpětí hodnot. V případě, že se v souboru vyskytují hodnoty pod MVA, je jako spodní hranice rozpětí uvedena nejnižší hodnota souboru; pokud je touto hodnotou MVA, je toto vyznačeno znakem „<“. (Některé hodnoty MVA mohou být z důvodu rozdílné citlivosti jednotlivých měření vyšší než nejnižší naměřené hodnoty.)
Průměrné roční hmotnostní aktivity 137Cs ve vepřovém a hovězím mase a objemové aktivity 137Cs v mléce od roku 1986
(vzorkování a měření SÚRO a RC SÚJB)

Poznámka: do roku 2003 byly odběry prováděny jak v obchodní síti, tak u producenta; od roku 2004 pracovníci SÚRO a SÚJB provádějí odběry vzorků pouze v obchodní síti. Odběry u producentů zajišťují další spolupracující organizace – viz www.sujb.cz